Brunost, kaviar og egg eller fiskekake er pålegg som alle har noe til felles. De er rike på jod! Mange av oss får i oss for lite jod, så velg gjerne pålegg som øker jodinnholdet i kostholdet ditt.
Jod inngår i produksjonen av hormonene som regulerer stoffskiftet (metabolismen) vårt, og er i tillegg viktige for normal vekst og utvikling av sentralnervesystemet hos barn. Det er derfor viktig at alle får i seg nok jod.
Les mer: Derfor er jod viktig for deg
Hvilke matvarer inneholder jod?
Jod finner du i fisk og sjømat, spesielt i hvit fisk. Melk og meieriprodukter er den største jodkilden i kosthold vårt.
Du finner også noe jod i matvarer som brød og kornvarer, egg, kjøtt og kjøttprodukter, frukt, bær og grønnsaker, samt jodberiket salt. I et sunt og variert kosthold bør du derfor inkludere disse matvarene som et supplement til fisk og meieriprodukter for å sikre at du får i deg nok jod.
Drikk melk til brødmaten
De norske kostrådene anbefaler at vi har et daglig inntak av magre meieriprodukter. Med et daglig inntak mener helsemyndighetene tre porsjoner, altså 3 om dagen. For å bidra til å dekke jodbehovet bør minst to av tre om dagen være melk, syrnet melk eller yoghurt.
Les mer: Derfor trenger du 3 om dagen
Brød og melk er et perfekt par, og velg gjerne grovt! Sammen bidrar brød og melk med en rekke viktige næringsstoffer, og ved å velge pålegg som kaviar og egg, brunost og fiskekaker eller -pudding kan du komme et godt stykke på vei til å få i deg det du trenger av jod!
Vet du om du får i deg nok jod? Prøv vår jodkalkulator!
Dette pålegget er det lurt å velge for å få i deg jod:
|
|
Brunost Innholdet av jod varierer med ulike typer brunost. Geitost er brunost laget av geitemelk og inneholder aller mest jod, hele 306 µg (mikrogram) per 100 g. Gudbrandsdalsost og fløtemysost inneholder hhv. 144 µg og 135 µg per 100 g. Et knekkebrød med to skiver brunost (16 g) gir 21-49 µg jod. |
|
Prim Prim inneholder 68 µg per 100 g. En prim til en brødskive (15 g) gir 10 µg jod. |
|
|
Egg Et kokt egg inneholder 34 µg per 100 g. En brødskive med et kokt egg (56 g) som pålegg gir 19 µg jod. Lager du eggerøre med melk får du også litt jod fra melken. |
|
|
Fiskekaker og -pudding Fiskekaker med hyse inneholder 93 µg per 100 gr. En brødskive med en fiskekake av denne typen (55 g) gir 51 µg jod. |
|
|
Makrell i tomat Makrell i tomat (med 70 % makrell) inneholder 15 µg per 100 gr. En brødskive med makrell i tomat (40 g) gir 6 µg jod. |
|
|
Kaviar Torskerogn inneholder 85 µg per 100 gr. En brødskive med kaviar (med 60 % torskerogn, 15 g) gir ca. 7-8 µg jod. |
Ammer du eller er du gravid? Les mer om hvorfor jod er viktig for deg!
3 om dagen
Helsedirektoratet anbefaler i sine kostråd at vi har et daglig inntak av magre meieriprodukter. Et daglig inntak er spesifisert til tre porsjoner, altså 3 om dagen.
Relatert
Artikkel
Er jodmangel et problem igjen?
Er jodmangel et problem igjen?
Før 1950-tallet var struma et helseproblem i Norge. Endringer i nordmenns kosthold skaper nå bekymring igjen.Brunost og yoghurt i matpakken gir barna jod
Brunost og yoghurt i matpakken gir barna jod
Barn trenger nok jod for å vokse og utvikle seg normalt, og meieriprodukter og fisk er de største jodkildene i barnas kosthold. Derfor kan det være smart å la barna få brunost, prim og yoghurt i matpakken.Hvordan får jeg nok jod?
Hvordan får jeg nok jod?
Les mer om hvorfor jod er så viktig for oss, og hvordan du og familien får i dere nok.Middager som gir deg jod
Middager som gir deg jod
Disse middagene kan alene dekke anbefalt inntak av jod.Oppskrift
Grove pannekaker
Grove pannekaker
Frukt og bær er ypperlig til grove pannekaker.
Grove pannekaker
Bytt ut noe av hvetemelet med sammalt hvetemel og havregryn og få et litt mer mettende alternativ.
20 - 40 min
enkel
Croque Madame med speilegg
Croque Madame med speilegg
Et klassisk, fransk smørbrød toppet med fyldig bechamelsaus og speilegg.
Croque Madame med speilegg
Et klassisk, fransk smørbrød toppet med fyldig bechamelsaus og speilegg.
under 20 min
enkel
Fylte horn med ost og skinke
Fylte horn med ost og skinke
Fylte horn med ost og skinke er perfekt mat til kvelder du vil kose deg litt ekstra. Passer også perfekt på matpakka....
Fylte horn med ost og skinke
Disse hornene er enkle og lage og kan varieres med deilig fyll.
over 60 min
middels