Derfor bør du bruke meieriprodukter i smoothie

En smoothie er en tykk, kald og forfriskende drikk som ofte lages av friske eller frosne bær, frukt eller grønnsaker. Fordelen med å lage smoothie er at det er en kjapp og forfriskende måte å få i seg mat myndighetene anbefaler oss å spise.

Du kjenner kanskje til "5 om dagen", at myndighetene anbefaler oss å spise fem grønnsaker og frukt hver dagen. Visste du at det også finnes et kostråd om "3 om dagen", som gjelder meieriprodukter? Myndighetene anbefaler nemlig også at vi får i oss tre porsjoner melk og meieriprodukter hver dag.

Lager du en smoothie kan du derfor kombinere to kostråd. At det i tillegg smaker himmelsk, og er en sunn dessert du kan unne deg hver eneste dag, er en stor bonus.

Les også: Derfor trenger du 3 om dagen

Velg melk som væske

For å blande ingrediensene i en smoothie må det væske til. Noen bruker juice eller saft, men visste du at du kan øke innholdet av 7 vitaminer og mineraler i smoothien din ved å bruke melk og meieriprodukter? Med melk som væske i smoothien tilsetter du nemlig en liten en pakke med viktige næringsstoffer. Melk er kilde til blant annet proteiner, kalsium, jod, kalium, fosfor og vitaminene B2 og B12. 

3 om dagen

Helsedirektoratet anbefaler i sine kostråd at vi har et daglig inntak av magre meieriprodukter. Et daglig inntak er spesifisert til tre porsjoner, altså 3 om dagen.

Mer proteiner med meieriprodukter

Frukt og bær i smoothien bidrar med kostfiber og flere vitaminer og mineraler. Du kan imidlertid øke proteininnholdet betraktelig ved å være bevisst noen kilder til protein i smoothien. Bruker du yoghurt, kvarg eller for eksempel cottage cheese kan du øke proteininnholdet i smoothien.

Med 100 gram cottage cheese, noe som tilsvarer rundt 6 spiseskjeer, får du i deg 13 gram proteiner. Dette tilsvarer rundt 23 % av dagsbehovet til en gjennomsnittlig voksen kvinne*.

I tillegg får du gjennom disse 6 spiseskjeene cottage cheese i deg en stor andel av anbefalt daglig inntak av andre næringsstoffer, for eksempel:

• 31 % av fosfor
• 30 % av vitamin B12
• 15 % vitamin B2
• 10 % jod
• 10 % kalsium

Les også: Slik får du enkelt i deg proteiner

Her finner du våre beste smoothieoppskrifter!

Tips til smoothie

• Unngå tilsatt sukker! Tilsett en godt moden banan om du vil ha mer søtsmak i smoothien. Det samme gjelder hvis du bruker fruktyoghurt eller syrnet melk med smak. Bruker du dette får du trolig nok søtsmak uten å tilsette noe mer.
• Urter gir en ekstra frisk smak! Ønsker du en ekstra spiss på smaken kan du tilsette friske urter som sitronmelisse eller mynte.
• Isbiter gjør susen! Dersom du bruker friske bær i smoothien, må du bruke isbiter i tillegg for å få en tykk og god konsistens. Ellers gjør både banan, avokado og fyldig yoghurt at smoothien blir tykkere.
• Frys ned overmoden frukt! Har du for mye frisk frukt som er i ferd med å bli overmoden? Skrell, kutt opp og frys frukten og bruk det i smoothie ved en senere anledning.
• Lag is av restene! Har du smoothie til overs, kan du fryse ned restene i isformer, og ta dem frem på en varm sommerdag.

Visste du at man kan servere smoothie i en skål og spise den med skje? Sjekk ut oppskriften på en smoothiebowl her!

 
*Kvinne 18-30 år, stillesittende arbeid, 2-3 timer fysisk aktivitet per uke. Kostholdsplanleggeren.no.