En spennende matpakke behøver ikke bety at du må forme brødskivene som hjerter eller sende med bær tredd på spyd. Med litt variasjon blir helt vanlig mat både god og næringsrik uten at det innebærer mye jobb.
De færreste av oss synes det er fristende å spise det samme til lunsj hver dag, uke etter uke. Det gjør nok heller ikke barn, selv om de kanskje ikke setter ord på det. Enkelte barn er også småspiste eller kresne. Da er gode råd kjærkomne for fortvilte foreldre som trenger matpakkeinspirasjon.
Det skal ikke så mye til for å gjøre matpakken litt mer spennende. Planlegg godt, bak en stor porsjon av favorittrundstykkene, frys ned, og send med i matpakken med jevne mellomrom. Et annet tips er å varier mellom brødmat, grove vafler, pasta og kjøleskapsgrøt.
Ikke ta deg vann over hodet, og husk at du trenger ikke ty til supermat. Vanlig mat er faktisk bra nok, både for deg og for barna dine.
Disse brødene ligner på polarbrød og passer ypperlig i matboksen med noen osteskiver på.
Grøt i matpakken er en fin avveksling til brødmat. Grøten blander du raskt sammen i en liten boks, setter på lokk og oppbevarer i kjøleskapet til dagen etter.
Grove vafler passer godt i matpakken. Pakk gjerne vafler og pålegg hver for deg så holder pålegget seg bedre.
Grove muffins med cottage cheese
Kan legges hele i matboksen, eller deles i to og ha på smør og ost.
Send med dypfryste pizzasnurrer i matpakken. Innen lunsjpausen er de tinte og smaker nesten som ferske.
Pannekaker kan også være et ypperlig alternativ til brødskive i matpakken.
Hvorfor ikke putte noen fristende omelettmuffins i matpakka? Fyllet kan varieres etter eget ønske; paprika, sopp og brokkoli er også godt i omelett.
Havregryn er rik på fiber også metter det godt, og ikke minst gir det pannekakene ekstra god smak.