En gammel melkerett av en slags boller kokt i melk som ble brukt som dessert eller som selvstendig rett til kvelds.
En deig ble laget for eksempel av egg, mel/kavring, sukker, fløte og eventuelt krydder. Deigen (kloten) ble formet til boller og tilsatt den kokende melken slik at bollen stivnet. Melk og boller ble spist sammen.