Feitost
Fløten ble den gang kjernet til smør, som var billig og ga dårlig pris for melken. Ved å gå over til å tilsette fløte ved koking av brunost ble kvaliteten på osten bedre samtidig som forbrukerne betalte høyere pris enn for den tradisjonelle magre brunosten, rauost. Den nye osten, feitost, ble etter hvert kalt gudbrandsdalsost.
Relatert
Oppskrift
Brunostvafler
Brunostvafler
Gjør en vri på den tradisjonelle vaffelen med brunost. Lag heller vafler med brunost i røren.
Brunostvafler
Gjør en vri på den tradisjonelle vaffelen med brunost. Lag heller vafler med brunost i røren, noe som vil falle i smak både for store og små.
20 - 40 min
enkel