Hei!

Lyst på matinspirasjon og kostholdstips rett i innboksen?

Vil du melde deg på nyhetsbrev fra Melk.no?

Meierileksikon

Oppslagsverk for meieriprodukter, næringsstoffer, produksjonsprosesser, mikroorganismer og tilsetningsstoffer.

Råmelkpudding

På grunn av råmelkens ekstra høye innhold av proteinene albumin og globulin, vil denne melken koagulere ved oppvarming. Det utnytter man når man lager kalvedans og råmelkspudding. Retten spises kald med sukker og kanel eller fruktkompott.