Tradisjonelle myseprodukter
Gomme er fellesbenevnelsen for myseproduktgruppen i Norge. Denne gruppen dekker produkter som dravle, songraut, mylse, søst og ulike andre typer gomme. Felles for disse produktene er at de alle er laget av melk som er kokt inn til primliknende retter med en rund og søt smak. Hver landsdel, og ofte også enkelte bygder og familier, har sine spesialiteter. Gomme er gjerne krydret med kanel og kardemomme, mens søst gjerne er tilsatt rosiner, sirup og semulegryn. Produktene spises ofte som smårett, enten ved siden av lefse eller som pålegg, eller som dessert.
Relatert
Oppskrift
Søst
Aslaugs gomme
Aslaugs gomme
Gomme er tradisjonsrik festmat brukt til lefser og vafler.
Aslaugs gomme
Gomme, eller gome som det også kalles, er en gammel og tradisjonsrik rett som ofte ble brukt til fester som bryllup eller til jul. Du kan bruke det som pålegg til lefse, brød eller vafler.
over 60 min
middels
Gomme med anis
Gomme med anis
Gomme lages over hele landet og hver bygd har sin oppskrift.
Gomme med anis
Gomme lages over hele landet og hver bygd har sin oppskrift og sine tradisjoner. Utgangspunktet er melk som blir skilt i ostemasse og myse og deretter blir kokt inn. Gomme smøres gjerne på klenning og lefse som rulles sammen.
over 60 min
middels