Hei!

Lyst på matinspirasjon og kostholdstips rett i innboksen?

Vil du melde deg på nyhetsbrev fra Melk.no?

Meierileksikon

Oppslagsverk for meieriprodukter, næringsstoffer, produksjonsprosesser, mikroorganismer og tilsetningsstoffer.

Kefirkultur

Kefirkultur er den blandingen av melkesyrebakterier og gjær som finnes i kefirkorn og som må brukes ved fremstilling av kefir. Den stammer fra Kaukasus og er en blandingskultur som består av flere ulike arter av melkesyrebakterier og gjær.