Lavpasteurisering
Lavpasteurisering er varmebehandling som foregår ved 72 °C i 15 sekunder for å drepe skadelige bakterier. Søtmelk pasteuriseres på denne måten, for deretter å bli hurtig nedkjølt til 4 °C før den tappes i emballasjen. Les mer om pasteurisering her.
Relatert
Artikkel
Pasteurisert melk er trygg
Pasteurisert melk er trygg
Enkelte hevder at upasteurisert melk er sunnere enn den som er varmebehandlet. Dette kan være farlig for sårbare grupper.Hva er pasteurisering?
Hva er pasteurisering?
Pasteurisering av melk er en skånsom behandling som vil si at melken varmes opp i en gitt kombinasjon av temperatur og tid.Hva skjer med melken fra ku til kartong?
Hva skjer med melken fra ku til kartong?
Vet du hva pasteurisering og homogenisering er? Her skal vi fortelle deg hva som skjer fra kua blir melket til melken ender opp i kartongen.Melken er holdbar lenger enn du tror
