Tomat- og chèvre brød

Bak ett stort, deilig og mettende brød. Spis det med litt skinke, eller servér det til suppe eller salat.

Se flere smakfulle brød her.

over 60 min

middels

Full skjerm

Ingredienser Fremgangsmåte

Lukk full skjerm

Ingredienser

Porsjoner

25 g gjær

3 dl melk

3 dl crème fraîche orginal, 35 %

720 g hvetemel

1 ts salt

2 ss olivenolje

500 g cherrytomat, rød

10 blad frisk basilikum

2 ss flaksalt

100 g chevre

2 stilk frisk rosmarin (kan sløyfes)

Fremgangsmåte

Smuldre gjæren i en bolle, hell på lunken melk og rør ut gjæren.
Rør inn crème fraîche, hvetemel, salt og olivenolje. Arbeid deigen sammen og la den heve i 45 minutter.
Legg bakepapir i en langpanne (28 x 36 cm) og smør olivenolje på. Legg deigen over i pannen. Brødet skal være ca. 2 cm tykt.
La det heve i 20 minutter. Del tomatene i 2 og trykk dem ned i deigen sammen med basilikumblader. Smør på olje og strø på saltet.
Stek brødet midt i ovnen ved 220 °C i ca. 20 minutter. Legg på skiver av chèvre og frisk rosmarin, stek brødet videre i 5 minutter.
Avkjøl på rist.

3 om dagen-tips

Helsemyndighetene anbefaler 3 porsjoner magre meieriprodukter daglig, og her kan du lese hvorfor. Drikk et glass lettmelk til brødet så får du i deg 1 av 3 om dagen.

Se flere smakfulle brød her.

Relatert

Grå tallerken med brødskive med gulost og spirer, yoghurt ed blåbær og et glass sjokolademelk

Derfor er det lurt å spise etter kostrådene

Det finnes både trygge og gode råd du kan lene deg på om du blir forvirret av all synsing rundt mat. Disse rådene er laget av landets fremste eksperter innenfor kosthold.

Disse næringsstoffene får du fra melk

Melk inneholder viktige næringsstoffer, blant annet jod, kalsium, fosfor, B-vitaminer (vitamin B2 og B12) og proteiner. Myndighetene anbefaler et daglig inntak. Med det menes 3 porsjoner.

Kosthold Melk Næringsstoffer Melk og helse