Ostekringler
Disse saftige kringlene er tilsatt ost for et ekstra smakfullt resultat. Ostekringlene kan spises til salat, supper eller gryteretter, og er også perfekte som en overraskelse i matpakken.
middels
Lukk full skjerm
Ingredienser
1 porsjon gir 15 stk
50
g
smør
4
dl
syrnet melk (f. eks. kulturmelk)
25
g
gjær
1
ts
salt
200
g
sammalt hvete, fin
320
g
hvetemel
1
stk
egg
100
g
gulost
syrnet melk (f. eks. kulturmelk) til pensling
sesamfrø
Fremgangsmåte
Kokkens tips
Du kan gjerne bytte ut sesamfrø med karve, valmue- eller solsikkefrø.
- Smelt smør, tilsett melk og varm til 37 °C. Smuldre gjæren i en bakebolle og hell i væsken. Rør til gjæren er oppløst.
- Tilsett salt, ost, egg, grovt mel og hvetemel. Arbeid deigen for hånd eller i maskin til den er smidig og knapt slipper bakebollen. Dekk deigen til med plast og etterhev i ca. 40 minutter på et lunt sted.
- Elt deigen på et melet bakebord. Trill til pølser og del i 15 like store biter. Trill hver bit til en pølse som formes til en kringle. Legg på bakepapir på stekeplate og etterhev i omlag 30 minutter.
- Pensle med mel og dryss på hakkede solsikkefrø. Stek kringlene midt i ovnen ved 225 °C i ca. 12 minutter. Avkjøl på rist.3 om dagen-tips
Helsemyndighetene anbefaler 3 porsjoner magre meieriprodukter daglig, og her kan du lese hvorfor. Gulost på rundstykkene med et glass melk til gir deg 2 av 3 om dagen.
Relatert
Disse næringsstoffene får du fra melk
Melk inneholder viktige næringsstoffer, blant annet jod, kalsium, fosfor, B-vitaminer (vitamin B2 og B12) og proteiner. Myndighetene anbefaler et daglig inntak. Med det menes 3 porsjoner.
Derfor kan du spise brunost med god samvittighet
Mange elsker brunost og med god grunn. Det er et smaksrikt pålegg som også gir oss et viktig tilskudd av noen næringsstoffer vi ellers har få kilder til.
Derfor er jod viktig for deg
Undersøkelser viser at mange nordmenn ikke får i seg nok av det viktige mineralet jod. Er du i faresonen?
Landboller
Saftige landboller bakt med syrnet melk er nydelig til frokost, lunsj eller kveldsmat.
Landboller
Lag disse smaksrike landbollene med anis og karve og fyll dem gjerne med ost, skinke og tomat. Bollene bakes med syrnet melk og blir derfor ekstra saftige. De egner seg også godt til frysing.
over 60 min
middels
10 grove brød og rundstykker
Her har vi samlet våre beste og groveste brød og rundstykker.