Prim av osterester
Har du lurt på hva du skal gjøre med brunostrestene? Hvorfor ikke lage en god hjemmelaget prim av det? På denne måten unngår du også matsvinn.
middels
Lukk full skjerm
Ingredienser
250
g
rester av brunost
3
dl
skummet kulturmelk
1
ss
sukker
Meljevning:
1
ss
hvetemel
2
ss
vann
Fremgangsmåte
- Samle brunostskalkene i en skål med lokk i kjøleskapet. Ikke bruk plastpose, da vil det mugne.
- Når du har ca. 250 gram, skjærer du skalkene i små biter og tilsett skummet kulturmelk. La det stå på kjøkkenbenken til neste dag.
- Kok opp under omrøring og til osten har løst seg opp. Skru ned varmen og rør videre på svak varme i 30 minutter.
- Smak til med sukker.
- Bland mel og vann til en meljevning som røres inn i primen, kok i 10 minutter til.
- Avkjøl ved å sette pannen i kaldt vann og rør til primen er kald. Dersom en ikke rører til primen er nedkjølt vil primen bli kornet.
Ernæringsrådgiverens tips
Visste du at melk og meieriprodukter, og spesielt brunost, inneholder mye jod? Jod er viktig for forbrenningen vår, og for normal vekst og utvikling hos barn.
Relatert
Derfor trenger du 3 om dagen
Med 3 porsjoner melk og meieriprodukter kan du bidra til å sikre inntake av jod og kalsium. Et glass melk, et beger yoghurt og en brødskive med ost gir deg enkelt påfyll.
Derfor er jod viktig for deg
Undersøkelser viser at mange nordmenn ikke får i seg nok av det viktige mineralet jod. Er du i faresonen?
Derfor kan du spise brunost med god samvittighet
Mange elsker brunost og med god grunn. Det er et smaksrikt pålegg som også gir oss et viktig tilskudd av noen næringsstoffer vi ellers har få kilder til.
Brunostvafler
Gjør en vri på den tradisjonelle vaffelen med brunost. Lag heller vafler med brunost i røren.
Brunostvafler
Gjør en vri på den tradisjonelle vaffelen med brunost. Lag heller vafler med brunost i røren, noe som vil falle i smak både for store og små.
20 - 40 min
enkel
Deilige oppskrifter med brunost
Brunost smaker ikke bare fantastisk på brødskiven, den fungerer også som en nydelig smaksforsterker i ulike retter. Få inspirasjon her!