Curry linsesalat med grønn asparges

Lei av kjedelig dressinger ? Prøv vår oppskrift med belgvekster og asparges!

under 20 min

enkel

Full skjerm

Ingredienser Fremgangsmåte

Lukk full skjerm

Ingredienser

Porsjoner

SALAT:

1 boks hermetiske linser

1 boks hermetiske kikerter

1 bunt grønn frisk asparges

1 stk hjertesalat

DRESSING:

2 dl kvarg naturell (f.eks Kesam)

1 dl solsikkeolje

2 ss solsikkekjerner

1 ss grov sennep

1 ts rød thai curry paste

1 stk sitron (saft)

alt og nykvernet pepper

Fremgangsmåte

Skyll ferdigkokt linser og kikerter i kaldt vann og la disse renne godt av.
Vask og finstrimle hjertesalat.
Skjær asparges i mindre biter, og kok i saltvann i 10 sekunder. Avkjøl i isvann.
Bland alle ingrediensene til dressingen i ca. 10 sekunder med hjelp av en foodprosessor eller stavmikser. Smak til med salt og nykvernet pepper.
Bland linser, kikerter, hjertesalat og grønn asparges med dressingen og topp med aspargestopper, kokte kikerterter eller finhakket gressløk.

Relatert

Ta vanlig mat tilbake!

Når listen over NEI-mat blir stadig lengre er det fint å vite at det finnes noen solide råd det er trygt å lytte til. Vanlig mat er bra nok, både for deg og for barna dine.

Hvor mye kalsium trenger jeg?

Kalsium må tilføres gjennom kosten. For lav tilgang på kalsium kan knyttes til flere alvorlige helseproblemer.

Kalsium Mineraler Kosthold Næringsstoffer Melk og helse

Derfor trenger du 3 om dagen

Med 3 porsjoner melk og meieriprodukter kan du bidra til å sikre inntake av jod og kalsium. Et glass melk, et beger yoghurt og en brødskive med ost gir deg enkelt påfyll.

Kosthold 3 om dagen 3omdagen