Pastasalat med ost

Deilig pastasalat med ost som passer godt som en lett hverdagsmiddag eller til lunsj.

20 - 40 min

enkel

Full skjerm

Ingredienser Fremgangsmåte

Lukk full skjerm

Ingredienser

Porsjoner

300 g pasta , gjerne sløyfer

1 stk eple

2 stk vårløk

200 g frisk sjampinjong

1 stk avocado

50 g soltørkede tomater

100 g stekt kyllingfilet

150 g hvitost (f. eks. port salut, sveitser, vellagret norvegia)

smak til med krydderurter

2 dl crème fraîche orginal, 35 % eller rømme

½ dl frisk dill

2 båt hvitløk

1 ss sennep

1 ts sukker

½ ts salt

¼ ts pepper

1 ss hvitvinseddik

Fremgangsmåte

Kok pastaen i rikelig mengder vann og skyll den i kaldt vann etterpå.
Bland sammen crème fraîche, frisk dill, presset hvitløk, sennep, sukker, salt, pepper og hvitvinseddik til saus. Den blir ekstra god av å stå en stund.
Skjær eplet i små terninger, hakk vårløken, skjær soppen i skiver, avocado, soltørkede tomater og renskåret kyllingkjøtt i biter, og osten i terninger. Bland salaten i en bolle.
Server sausen over salaten eller i bolle ved siden av.

Relatert

Derfor trenger du 3 om dagen

Med 3 porsjoner melk og meieriprodukter kan du bidra til å sikre inntake av jod og kalsium. Et glass melk, et beger yoghurt og en brødskive med ost gir deg enkelt påfyll.