Bruschetta

Brushetta er opprinnelig en forrett fra Italia bestående av ristet brød som er penslet med olivenolje og hvitløk. Toppingen kan være alt fra hakkende solmodne tomater til bønner eller gravet kjøtt.

under 20 min

enkel

Full skjerm

Ingredienser Fremgangsmåte

Lukk full skjerm

Ingredienser

Porsjoner

1 stk baguette

2 dl lettrømme

1 båt hvitløk ,finhakket

4 ss pesto med hvitløk

2 stk tomat

½ stk rødløk

200 g pastrami i skiver

200 g mozzarella

5 ss vellagret ost

Fremgangsmåte

Del brødet i to på langs.
bland rømme og hvitløk til en dressing og smør det på skiven.
Legg på oppskåret tomat, rødløk, pastrami og mozzarella. Dryss over ost.
Sett brødene inn i ovnen på øverste rille.
Stek i stekeovnen på 230 °C i ca 10 minutter, til osten har smeltet og fått en gyllen fin farge.
Legg bruschettaene på en tallerken dekket med en frisk salat.

Relatert

Derfor trenger du 3 om dagen

Med 3 porsjoner melk og meieriprodukter kan du bidra til å sikre inntake av jod og kalsium. Et glass melk, et beger yoghurt og en brødskive med ost gir deg enkelt påfyll.